... 野莧。莧菜的烹調方法很多,鮮嫩的莖葉怎麼煮都好吃,例如:野莧小魚羹、野莧貢丸湯,而我的拿手好菜是野莧菜餛飩、水餃。做法也很簡單,先將野莧嫩莖葉切成細末,和新鮮的豬絞肉、麻油、鹽、胡椒、醬油攪拌在一起,再包成粒粒飽滿的餛飩或水餃,用滾水煮開後,美 ...
胖胖樹 王瑞閔. Suann - hing - tshal 野竟野莧的花序。台語「山菜( suann - hing - tshai )鳥仔莫( tsidu - a - hing )別名「野莧菜、山莧菜、豬、鳥學名| Amaranthus wiridis L.科名|莧科( Amaranthaceae )原產地|墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯 ...
徐玲明、蔣慕琰. 82 ·莧科莧屬 Amaranthus viridis L.野莧桃園原產熱帶美洲,今廣泛分布溫暖地區,本省發生在各處荒地。一年四季到處都可見,它和蔬菜的莧菜除了葉片顏色稍有差異,外觀上似乎找不到不同處,稱為救命植物的野莧,其嫩莖、嫩葉及花穗皆可食用 ...
... 野莧菜|特徵莧科莧屬,一年生的草本植物。莖部直立,呈綠色或淺紅色;葉子呈卵形或三角狀的廣卵形;穗狀花序,花朵摸起來乾粗,整年度開花;果實為胞果,有一層薄薄的膜狀果皮將種子包住。嫩莖、嫩葉及穗皆可食,味道與莧菜類似。 50 Part 在山上吃什麼野果零食?糙上.
... 野薑花、洋落葵(即川七)、溝菜蕨(即過貓)、金針花、赤道櫻草、枸杞、蕃薯(即地瓜葉)、芳香萬壽菊、秋葵、香蘭、紫蘇、紫花霍香薊、落葵(即皇宮菜)、食茱萸(即刺楤)、龍葵、野莧菜、山藥、洛神花等。其中,「野薑花」不喜歡喧囂的都市,普遍生長在低 ...
... 花草、黃細心、腺果藤、刺莧、漿果莧、野莧菜、假川牛膝、小藜、裸花鹻蓬、落葵、風藤、某種風藤、無根草、毛蓼、小羊蹄、山柚、濱大戟、某大戟屬二種、綠珊瑚、土蜜樹、小返魂、多花油柑、細葉油柑、赤血仔、細葉饅頭果、錫蘭饅頭果、紅仔珠、密花葉底珠、 ...
中國烹飪協會美食營養專業委員會. 莧菜(Amaranth)又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱為「長壽菜」。功效莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣 ...
... 野莧菜,煮一煮,熬一熬,整株的湯及湯汁液就可以拿來刷洗了,再油膩的地方也不怕,可以刷洗得很乾淨,而且這是最天然的清潔劑,這種野莧菜到處都有哦!它的嫩葉還可以拿來吃,當然這種生活對現代的家庭主婦來說,好像是一種很遠的夢想,那是因為被現代的高樓大廈 ...
... 野莧菜。此因野莧菜含有一種酵素,能將 2,4 - DB 轉化為 2,4 - D 使其中毒而死。苜蓿因沒有足夠酵素,使 2,4 - DB 轉化為 2,4 - D ,故安然無恙。( 6 )植物的解毒作用:在玉蜀黍田中,施用 atrazine 防除許多雜草,玉蜀黍能產生解毒作用,其他雜草無此作用 ...
... <野莧菜根與霍亂〉《大眾醫學月刊》-卷五與六期合刊( -九三四) ,頁六八 l 七。。。何仰之〈食物治病( - ) >楊志《大眾醫藥》一期(一九四 o ) ,頁三-—三四。《中西醫藥》二卷十二期(一九三六) ,頁三九。上海申報館編輯,《申報》,一九三八年十月 ...