日式味噌湯
描述
被稱為日本國湯的味噌湯是日本傳統特色飲食之一，這是最基本的味噌湯煮法，雖簡單但營養美味又健康的超級湯品，很適合炎炎夏日，配壽司👍
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ ～ ～
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步驟
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備料，豆腐切丁，昆布芽，洗淨剪小塊。
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水煮沸後加1/2匙香豬油放入豆腐、昆布芽，取適量湯汁化開味增。 豆腐湯煮沸2-3分後，豆腐煮透微漲（用的是有機豆腐比較紮實，豆香濃郁），再放入網架中的柴魚片煮約1分後棄之，最後再放入味增水煮滾後，灑上蔥花即可。 https://youtu.be/gfucDZYDGT4
小撇步
💖根據日本人的實驗，豆腐、海帶芽等熱量低、營養成分高的食材，是味噌湯的最好搭配，又可幫助排毒！
💖味噌煮過久營養是很容易流失的，所以味增請在最後一道程序再加入。
💖這邊分享的是最基本的味噌湯煮法，可以再加入魚肉或蔬菜之類的材料一起烹煮就更豐富了!
