豆皮壽司 English 日本語 恩熙媽咪隨手作 32 食譜 446 粉絲 1,269 說讚 9 一起做 4 留言 描述 只要買到豆皮就可以很容易的做出豆皮壽司喔! 特別在炎熱的天氣,豆皮壽司可以讓煮婦們輕鬆上桌,優雅呈現! #素食 #蔬食 #全素 #家常菜 #壽司 #手捲 食材 市售豆皮 25個 白飯 400g 壽司醋 60cc 黑芝麻 適量 步驟 先煮好飯 400g白飯差不多是一杯米再多一點點煮出來的 而要做壽司的飯煮的時候要比平常少加一點水,煮好的飯不能煮太濕,因為還要伴上醋! 若是你也買這家豆皮,裡面已經有醋及黑芝麻了喔! 但我這次不是使用內附的醋。 趁熱飯時候拌入壽司醋 這瓶壽司醋上面寫170g飯加30~35cc 但我自己是喜歡400g加60cc的比例~ 倒入拌勻,切記不要壓及切拌方式,用輕拌的,要保留米飯顆顆完整~ 我是使用叉子來拌。 另外還有因為使用小比例的液體不好量測,很推薦小朋友生病藥水瓶上面的蓋子,很方便好用喔! 把飯放涼 就可以準備包嘍! 豆皮取出會有一些湯汁,用手稍微捏乾,手有沾到一點豆皮湯汁在抓飯時候比較好包不會黏~ 首先豆皮壽司要先把豆皮打開! 填滿醋飯,之後在底部粘些黑芝麻 即可完成✅ 5.5 萬 瀏覽 2017/06/09 發表