豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】
描述
『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品,不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味!尤其是加入排骨、小魚乾、豆豉一起燉煮後,湯頭更顯苦甘清爽,我最愛這一味。
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步驟
小撇步
若是使用乾豆豉時,先以米酒約略浸泡增加香氣。
起鍋後試味道,不足時可再加上少許鹽巴調味。
『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品,不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味!尤其是加入排骨、小魚乾、豆豉一起燉煮後,湯頭更顯苦甘清爽,我最愛這一味。
小撇步
若是使用乾豆豉時,先以米酒約略浸泡增加香氣。
起鍋後試味道,不足時可再加上少許鹽巴調味。
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