糖醃李子
份量
10
人份
時間
120
分鐘
步驟
小撇步
1.這種糖醃李子不能久放,成品需在一週內盡快吃完。
2.糖醃李子放到隔天再打開時,會發現砂糖已全部融化,變成紅色的糖漿,若吃的時候,希望賣相看起來好看一些,可以在表面再撒點砂糖。
3.李子用砂糖醃兩小時後,要先試試味道,若仍覺得太酸,可以依個人喜好再加一些砂糖-建議用30-50g為一個單位,慢慢加入調整味道。
小撇步
1.這種糖醃李子不能久放,成品需在一週內盡快吃完。
2.糖醃李子放到隔天再打開時,會發現砂糖已全部融化,變成紅色的糖漿,若吃的時候,希望賣相看起來好看一些,可以在表面再撒點砂糖。
3.李子用砂糖醃兩小時後,要先試試味道,若仍覺得太酸,可以依個人喜好再加一些砂糖-建議用30-50g為一個單位,慢慢加入調整味道。
喜歡在烘焙和烹飪的世界裡自在漫遊 。 🚲。🍰。🍪。🍛。🥗。🚲 為什麼會在愛料理寫食譜?為自己紀錄製作美食的心得筆記,也希望對同樣對下廚有興趣的人有幫助:)
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