萬能電鍋:莧菜小魚豆腐湯

Name: 萬能電鍋:莧菜小魚豆腐湯 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 莧菜 一把; 小魚乾 一把; 豆腐 半盒; 鹽巴 適量

Shelly Lai

159 食譜 316 粉絲

13 說讚一起做

描述

用電鍋將食材準備好按下開關就可以輕鬆的完成兩菜一湯

已參加：節能快速料理大募集

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

莧菜

一把
小魚乾

一把
豆腐

半盒
鹽巴

適量

步驟

莧菜有豐富的鐵跟鈣加上豆腐和小魚乾好好的補充一下鈣質吧! （防疫在家無法外出曬陽光就用吃的來補充吧）
莧菜洗淨切段放入鍋內（要將莧菜鋪在最底下）
1.小魚乾洗淨去除外表的灰塵 2. 豆腐切塊可以花一點心思將豆腐和小魚乾排出漂亮的形狀，利用電鍋蒸不會破壞排好的形狀，煮好後會有視覺上的效果
外鍋放水，將莧菜豆腐小魚湯放在最底下，放上蒸架中間可以蒸魚，最上面可以再放一道料理按下開關蒸15分鐘就完成了兩菜一湯
試一下味道因為小魚乾本身就有鹹所以如果不夠再加一點鹽巴調味

小撇步

利用電鍋和蒸架的幫助，就可以一次完成兩菜一湯節省電力和時間~

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2021/08/04 發表

Shelly Lai 159 食譜 316 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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