鮮燉狗尾草雞湯

Name: 鮮燉狗尾草雞湯 by 大王菜舖子
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 鮮採狗尾草 300g; 全雞切塊 1隻; 薑片 5-6片; 米酒 少許

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描述

長輩總說，「孩子食慾不好，可以熬狗尾草雞湯，開胃健脾，多吃，才有力氣長大。」
狗尾草，是一種青草藥而非藥材，適合各種年齡層食用。
熬煮狗尾草雞湯，微甜的湯頭，孩子也能喝得很開心。

4 人份

120 分鐘

小撇步

1. 為了孩子準備的雞湯，選擇田裡種植近乎野生的狗尾草，可以安心使用。
2. 鮮採狗尾草，清洗切段後真空包裝，冷凍保存。使用前不需處理，非常方便。
3. 枸杞跟紅棗的用量不能太多，會搶了狗尾草的滋味。

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2021/11/28 發表