豌豆炒鴻禧菇-Anita的廚房 Anita Hou 18 食譜 253 粉絲 25 說讚 一起做 描述 清淡炒青菜（可素食） 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豌豆 約20瓣 鴻禧菇 一包 鹽 少許 油 少許 大蒜 2-3辦 薑絲 少許 步驟 菇菇 和豌豆洗淨備用。 切薑絲大蒜備用，素食者不放，但口感會較差。 用熱油爆香薑絲大蒜，然後加入豌豆 再放菇菇，放一點點水拌炒加鍋蓋悶一下，悶約1-2分鐘。 打開鍋蓋，再放少許鹽巴調味，拌炒一下即可裝盤。 小撇步 悶太久碗豆會變軟就不夠清脆，可依個人喜好而斟酌時間。 5,989 瀏覽 2022/05/03 發表
