藥用植物系列 （四十五）‧昭和草

文‧圖／洪心容、黃世勳

　談起昭和草(Crassocephalum rabens)(圖1)，這是個極富日本色彩的植物名，由於一般學者皆推測其歸化到台灣的時間，大約是在日據時代大正、昭和年間(昭和元年相當於西元1926年)，故有此通稱。但由於其原產地在南美，因此昭和草是否自日本傳入台灣，尚待考證。

　植物分類學上，將昭和草列為菊科(Compositae)植物，其同科植物，我們已經為大家介紹過咸豐草(83期)及茼蒿(103期)，但它們的花序上都存在著大而美的舌狀花，極似花瓣而顯眼，這是昭和草較遜色的地方，因為昭和草的花序上，只有管狀花而無舌狀花 ，所以，對於昆蟲的吸引力似乎較欠缺。不過菊科植物的果實(瘦果)在成熟時，其花萼通常會變態成白色的「 冠毛」而展開(圖2)，只要藉由微風輕輕一吹，便四處飛散傳播，再加上昭和草對環境的適應力強，因此能大量繁衍，幾乎處處都可看到它的身影。 　民間使用認為昭和草全草有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效，能治感冒發熱、脾虛浮腫、消化不良、高血壓、乳腺炎、水腫等症。除此，昭和草與一般蔬菜相同，能消積通便，治便秘症，而全草搗汁加蜜，內服可治腹痛，外用則取鮮葉配上咸豐草，搗敷患處可治腫毒。藥材使用方式，有人取全草切段曬乾，但一般認為鮮用較佳。

　關於昭和草傳入台灣的方式，亦有傳說是當年日本為提供在台日軍食糧 ，而利用飛機自空中撒下種子繁衍而成的。由於其可做野菜充饑，而被命名為饑荒草或救荒草，民眾也感於上天賜草食之恩澤，而名之為神仙菜，蘭嶼人則依葉形而稱飛機草。昭和草質柔軟美味且多汁，是野菜中之上品 ，味似茼蒿，故亦得「山茼蒿」之名 。採未開花的嫩莖炒肉絲，風味絕佳 ，是值得向您推薦的佳餚。 　在野外，昭和草極易辨識，未開花前，葉面中央的主脈呈紅色，開花後 ，其頭狀花序則明顯彎曲下垂。把握這些特點並參照圖片，您將可輕易識得昭和草。