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生活

網友:捕捉孔雀 做成料理吃下肚?

澎湖時報

發布於 2021年04月29日02:00 • 澎湖時報

縣府農漁局針對2隻「越獄」母孔雀發出通輯令,廣發英雄帖邀集能人異士將之捉拿歸案,但迄今仍然「鳥海茫茫」毫無音訊;雖然保育科對下落不明的母孔雀,仍然抱持著「總有一天等到你」的心態,但已經有網友在臉書上討論「孔雀做成美味料理吃下肚」的趣味話題了。

保育科走失的藍孔雀繁衍迅速,常發出刺耳叫聲,偷吃地瓜、高粱、西瓜、花生等農作物,甚至走在馬路引發車禍,最令人擔心的是誤闖機場導致飛安意外,所以要想辦法「處理」,以免後患無窮;然而,「百鳥之王」卻是相當機靈,有人靠近立即飛快逃離,這場野外追逐戰,人類顯然屈居下風。

據悉,金門縣府不堪其擾而展開獵捕行動,除了民眾抓1隻孔雀可得賞金600元外,並推出「孔雀佳餚」計劃,鼓勵做成美味料理吃下肚。

這個點子引發眾多網友留言,包括「孔雀肉原來這麼好吃」、「第一次聽朋友說他吃了孔雀肉,當時我心是凌亂的;那可是「百鳥之王」啊,難道吃貨的魔爪已經伸向牠們?」、「原來真的有吃孔雀肉的啊」、「3月齡每隻500元上下、1歲齡每隻1,500元左右」、「做成串燒或把孔雀肉和胡椒一起炒」等,五花八門的留言令人啼笑皆非,卻也突顯網友豐富想像力,很有創意。

事實上孔雀分為2種,一種是羽毛鮮豔、數量稀少的綠孔雀,被列為保育類不可食用;另一種藍孔雀倒是可以做成美味料理,牠產肉多,全淨膛屠宰率80%,蛋白質含量28%、脂肪1%,富含10幾種胺基酸和多種維生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪、低熱量野味珍品。

網友說,藍孔雀最佳料理是「鳳吞翅」,味清鮮不膩且營養豐富;另外下鍋油炸或跟黑胡椒一起炒,味同雞肉。

看過武俠小說都知道1種劇毒名為「孔雀膽」,可令人七竅流血、肌肉潰爛而亡。有人問,這個劇毒孔雀膽是孔雀身上的膽嗎?如此一來美麗孔雀豈不成劇毒?事實上這個孔雀膽毒藥並不是孔雀的膽,而真正孔雀的膽不僅無毒,反而有抑菌抗炎、清熱解毒藥效。

  • 百鳥之王藍孔雀可以做成美味料理。(檔案照片)
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