台南孔廟興建至今超過三百五十年歷史，是全台首學，每年在教師節前夕，市府都會舉辦孔廟文化節，為至聖先師慶生，也彰顯儒學，如今在孔廟周邊，許多藝文場所感受這濃郁的歷史文化氛圍而成立，讓孔廟周邊豐富得猶如歷史文化博物館，讓我們散步而行，感受府城濃郁的文化歷史。
圖、文／記者林雪娟
孔廟文化節 活動多元豐富
首推知識王 考驗參觀民眾
配合孔子誕辰，市府每年都會舉辦孔廟文化節，除每年最受注目的祭孔大典，深受小一新生家長關注的「啟蒙大典─硃砂啟智」儀式，每年邀請市長親自為小一新生點硃砂，甫開放報名都隨即額滿；文化節活動也與禮、樂、射、御、書、數等六藝活動緊扣，活動並每年推陳出新，今年推展親子文化活動，舉辦導覽解說、摺紙、射箭、投壺及書法習字等手作坊與體驗活動。
今年的導覽活動內容豐富多元，包括古蹟文物修復、孔廟建築之美以及台南文史故事「知府大人來了」，講述建設台南孔廟的台灣知府蔣元樞，當然最重要的即是九月二十八日當日凌晨三時餘至六時餘，進行祭孔釋奠典禮解說，讓民眾一窺傳承數百年的祭孔典禮中，每一項儀式的意義。
今年並首度推出「孔廟知識王」活動，讓民眾走訪孔廟，除身歷其境感受莊嚴宏偉的建築，並認識孔廟的歷史文化，活動設計問題，如進入孔廟殿堂，是否須從「義路」進去，自「禮門」步出？台南祭孔時，展演的是六佾舞或八佾舞？而在孔廟全台首學門口，有一刻上滿漢文的花崗石碑，經過此地的文武百官需下馬，以走路方式進入孔廟，以示對萬世師表孔子的尊崇；這些知識，都必須聆聽導覽才能得知，避免走馬看花式的遊玩，錯失學習歷史文化機會。
循蔣元樞歷史 來趟文資之旅
而說到蔣元樞，於乾隆四十年（一七七五年）派任來台，當時他雄懷壯志、氣概凌雲，渡海來台後第一件事即是對當時的府城「都更」，重視文化歷史的他，修建許多廟宇，如在東大成坊外增建泮宮坊、大成殿西邊增設府學署，為台南孔廟規模最大時期，他並引進蘇州孔廟典章，制訂出孔廟至今仍持續進行的春秋二祭大典，在九二八秋祭之際，讓我們循著蔣元樞在台南所刻下的時光痕跡，進行一場台南文資旅行。
■泮宮石坊：「泮宮」代表郡縣之學，創建於清乾隆年間，原是孔廟舊時出入口，也是表彰孔子之用的牌坊。蔣元樞重修孔廟時，為「以壯規制」，建石坊於東南方，鴟尾雀替、瓦當滴水，均是仿木構的石雕設計，四柱均有夾杆石獅。
■台南孔廟：明永曆十九年（一六六五年）由陳永華向鄭經所倡建，一六八四年設「台灣府儒學」，使有「全台首學」美稱。乾隆年間，擴建讓孔廟規模臻於極盛，「左學右廟」、「前殿後閣」規制臻於完美。
蔣元樞也曾修建開元寺，奠基該寺格局並留下碑記，此處曾是鄭經的北園別館，後改建為海會寺；至於台灣府城隍廟，原是一座四殿二廂式的廟宇建築，因為首府城隍廟，地位崇高，建築、匾聯、文物極具特色，蔣元樞之後擴大修建，並設立石碑。
孔廟園區建築各擁特色 各自精彩
■文創PLUS（原愛國婦人會館）：該棟房舍隨時代有不同角色，從愛國婦人會分部、國民黨台南市黨部、台南美國新聞處、市立圖書館中區分館、台南市立藝術中心美術圖書室及台南美術研究會會館，整修後，如今成為文創PLUS-台南創意中心，成為孕育文化創意的孵育地。
■台南美術館一館與二館：一館主體建築原為台南市警察署，為裝飾藝術式樣風格建築，主體構造為鋼筋混凝土，外牆為十三溝面磚裝飾建材；二館以台南特色鳳凰花轉化為五角造型，融入重直堆疊、錯位，大型五角碎形遮蔭屋頂，呈現如光穿透樹葉般的美麗光影；一舊一新，各具風情。
■司法博物館：豪華莊嚴的巴洛克式的風格，整棟建築採非對稱手法，是近代巴洛克建築教科書真實版，成為傳世經典建築。原為法院的它，如今透過展覽、文物等，除認識司法教育，更了解台灣司法的前世今生。
■台灣文學館：前身為台南州廳，後曾為空戰供應司令部、台南市政府，建築特色為馬薩式樣，融合歷史式樣、歐洲元素及當時美學，散發典雅氣息。
在友愛街上更有許多歷史文化建築和藝文空間，重慶寺的月老神祇，前有一醋矸，傳說伴侶感情失和時，只要誠心祈求和攪動醋矸，即可挽回變調戀情；原台南山林事務所的葉石濤文學館，如今更成為推動台灣文學基地；天主教台南教區聞道出版社（舊址華燈藝術中心），具有東風的建築，在西方宗教下，一度成為培育府城藝文種子處；較不為人知的擇賢堂使用狀況為為祠廟，為堂宇建築，屬市定古蹟。
台式小吃、異國料理…美食選擇多
散步孔廟周邊，浸淫在濃郁的歷史文化氣息後，別忘記造訪周邊的美食小吃商家，想吃台式小吃有福記肉圓、阿全碗粿，異國料理有溫度窯烤，飽食後，至知名的莉莉冰果室品嘗香甜的水果冰品，或至窄門咖啡館來杯咖啡，從二樓俯瞰孔廟朱紅牆，感受數百年來未經斧鑿的時光刻痕。
