記者陳建興／台北報導
Global Mall板橋車站美食新櫃再添生力軍，消費者殷殷期盼的韓國炸雞第一品牌「橋村炸雞」8月3日正式登台，今舉辦開幕剪綵。不僅烹炸工序遵循韓國總部標準流程，所有採用的獨家醃製醬汁亦從韓國生產直送，確保口味穩定一致，讓台灣饕客們不必出國就可以享受100%原汁原味的橋村炸雞！首波推出「橋村三寶」人氣首選蜂蜜口味、招牌經典醬香口味，以及嗜辣者必吃的香辣口味，多樣化選擇讓人食指大動。此外，考量台灣人用餐習慣，除了全雞、半雞等餐點選項，更為消費者打造全新套餐式菜單，從一人獨享至2~4人的多人套餐，不論是想自己爽嗑或呼朋引伴歡聚一堂，都有最適合的餐飲選項。因應車站廣大人流不同需求，不僅提供外帶服務，也針對候車、短時間停留的消費者設置店內用餐區，座位數共計40席。歡慶橋村炸雞來台首店開幕，8月4日至8月7日，每日前50組購買半雞或全雞任一品項者，再享獨家橋村鉑金啤酒或精釀柚子啤酒買一送一優惠。
橋村首度登台，特別在原料上選用台灣在地冷藏國產雞肉，新鮮直送，以橋村獨門配方醬汁醃漬雞肉12小時入味，經過24小時的低溫熟成技術，更是雞肉鮮嫩的美味秘密，搭配獨家兩段式油炸工序，達到橋村炸雞酥脆度標準，讓炸雞能夠兼具皮薄且酥脆的口感。口味部分，首先在台推出韓國最經典三種口味炸雞：人氣蜂蜜、經典醬香與香辣口味。蜂蜜口味是韓國市場最受歡迎的熱門口味，首次品嚐橋村炸雞千萬不可錯過，獨門配方蜂蜜醬刷在剛起鍋的炸雞表面，香甜滋味讓人意猶未盡，不斷吮指回味；經典醬香口味，使用鹹中帶甜的蒜味醬汁，酥脆炸雞與鹹甜調味交織，加上撲鼻蒜香，讓人吃一口就停不下來！喜歡吃辣的朋友，則可試試韓國天然青陽紅辣椒製成的香辣口味，剛入口甜甜辣辣，後勁十足卻不失涮嘴口感，也歡迎嗜辣的朋友們前來挑戰！橋村炸雞也將陸續推出更多特殊的獨家風味，敬請愛好者期待。
為提供台灣消費者最道地的韓式體驗，所有獨家醬汁均從韓國中央工廠生產直運，包括炸雞的醬汁、副食中的泡菜炒飯與炒年糕所用醬料，橋村獨家爆漿起司球與兩款糖餅均由韓國生產直送台灣。店內也提供2款橋村自釀的鉑金啤酒與精釀柚子啤酒，大口吃雞、大口喝酒，讓消費者重現韓劇中“雞啤”混搭的暢爽場景。此外，橋村炸雞店內員工在開幕前遠赴韓國受訓，經過嚴謹考核後取得培訓合格證書；韓國總部也親自派員來台進行職前指導與檢定，確認台灣從主食雞肉到附餐等全品項符合品質要求，乃至於門市店裝設計、器材設備、營運流程標準化等，皆經過嚴格把關，在在用心只為確保台灣消費者能品嚐和韓國相同的美食饗宴。
在韓國，韓式炸雞多為大份量分享餐，考量台灣消費者個人也有獨享需求，同時飲食習慣偏好套餐形式即可品嘗多樣美味，因此，特地為台灣消費者設計了七種個人套餐，不必揪團一個人也可以大啖韓式炸雞。除可選擇炸雞套餐外，還有搭配布里歐堡、捲餅等各式選項，結合橋村的經典炸雞、醬料、和爽脆蔬菜，堆疊出豐富多層次口感，再搭配韓國進口的小點「木薯脆片」副食和飲品，一個套餐就可享受到橋村的各種美食精華！此外，同時顧及家庭客群及多人聚會需求，將韓國顧客最喜歡的品項組合成2~4人的多人餐，從炸雞、副食、飲料一應俱全，一次滿足各種不同的口腹之慾！
