曾養死上萬隻魚，家人都不敢靠近　35歲小丑魚王用湯匙撈出千萬營收

有誰能想得到，在彰化福興聚落，居然座落著全台最大的小丑魚繁殖場，8萬隻魚兒在場內悠游爭豔。

讓你會更驚奇的是，這場內的小丑魚，並非一般人熟悉的橘底白紋，而是白底橘紋，甚至黑底白紋，色彩瑰麗神祕。

（謝佩穎攝）

培育出這些小丑魚的，是今年甫獲全國模範漁民的薛雍霖，在12名獲選漁民中，他是唯一一個從事觀賞魚養殖的漁民，擁有碩士學位的他，靠著全人工循環水養殖環境，培育出更能適應水族箱的小丑魚。如今，他一個月可賣出近萬隻小丑魚，其中八成外銷到美國、歐洲、日本。

更特別的是，35歲的薛雍霖，是台灣觀賞魚業界少見沒有漁業背景的年輕人。

科技養魚一塵不染，以手挑花色突圍大廠

和一般人對傳統魚場布滿泥濘的印象不同，薛雍霖的「盛天合」小丑魚繁殖場內一塵不染，繁殖桶擺得整整齊齊，牆上白板清楚登記著各品種數量，從最常見的公子小丑，到黑颶風小丑、雪印小丑、凍瘡小丑、畢卡索小丑……宛如小丑魚博覽會。

一走進繁殖桶，只見萬頭鑽動，魚群瞬間湧近，「我們都是一隻一隻用手去挑，」高頭大馬的薛雍霖，指著桶內如米粒般大小的魚苗，說為符合客戶需求，他與同事常得用湯匙，從桶內一隻隻撈出顧客指定花色。

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（謝佩穎攝）

之所以做到如此「客製化」，原因是小丑魚批發競爭激烈，除了台灣本地有許多小型小丑魚工作坊，專門培育時下最流行的魚種，在印尼更有赫赫有名的台商蘇文炳，無論是產量、生產成本都遠勝薛雍霖，薛雍霖只能夾縫求生。

「一條巷子可以同時有兩間不一樣的雞排店，」口才便給的薛雍霖這樣形容自己與大廠的關係。

他鎖定蘇文炳不接的小型訂單，且每條魚花色都分得清清楚楚，客戶甚至可指定要的魚是「有頭盔」（魚頭為白色花紋）、「沒頭盔」（魚頭無白色花紋）。

想省學費，誤打誤撞進了水產科

薛雍霖是福興在地人，祖輩原開設紙盒工廠，然而傳到薛父這一輩時，產業已經外移，薛父失業，薛家就此家道中落。

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為替父母省學費，薛雍霖國中畢業後，即使對水產毫無概念，衝著鹿港高中水產科主打「必上國立大學」，便誤打誤撞入學。後考入澎湖科技大學水產養殖科，又因在澎湖科大前校長的實驗室當助理，研發出一套主打「輕鬆養海水魚」的小丑魚海水缸組，並以此參加國科會創業計劃，順利獲得國發基金與民間創投投資，就此開啟創業之路。

（謝佩穎攝）

起初，薛雍霖和同學在台南開了魚場，養了兩萬條魚，但他很快發現「代誌毋是憨人想的那麼簡單」，首先魚缸毛利低，若只小量生產，很難降低成本；再者，他原想主打的「黑公子小丑」，實際上培育不易，養出來的魚常不夠黑，不符合市場需求。

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更大的挑戰是與投資人協調，當時創投一直希望薛雍霖往對岸發展、開拓市場，但薛雍霖不希望技術外流，雙方最後只能拆夥。第一次創業結束，讓薛雍霖變得務實，「天底下沒有股東，有義務拿錢支持自己的夢想，」薛雍霖說得語重心長。

曾經的觀賞魚王國，新世代卻得從頭摸索

他不甘心就這樣放棄，決定自己再來一次。

這回，他糾集所有親朋好友，募足了錢，直接將繁殖場設在祖父閒置的紙箱工廠。他擴大魚場規模，同時飼養6到8萬隻魚，但沒想到卻遇到魚群不明原因大量死亡，一死就是上萬隻，慘況讓薛雍霖家人都不敢接近魚場，最後才發現是弧菌感染。

（謝佩穎攝）

要解決問題，他一個一個環節拆解，先從給魚苗吃的輪蟲活餌下手，為徹底根絕感染，他將活餌吃的藻類餌料，送往農業部獸醫研究所檢驗，確定無菌後，才開始自己培養。同時，他嚴格管理系統濾材，除了每天更換濾棉，每季更得徹底消毒一次。

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「做這個行業其實很孤獨，你要懂得跟自己相處，因為死魚時也沒人幫你，」薛雍霖坦言，為得到更多資訊，他養成了每天看國外養殖論文的習慣。

之所以國內資訊難尋，與台灣觀賞魚業世代斷層有關。其實，台灣觀賞魚業曾有相當輝煌的紀錄，屏東地區熱帶氣候，十分適合觀賞魚養殖，其中又以慈鯛魚科（包括食用的吳郭魚、觀賞用的七彩神仙等）養殖特別出色，1970年代時，台灣甚至有「慈鯛王國」美譽，更培育出全球獨有的「血鸚鵡」魚種。

然而，隨著時代變遷，愈來愈少年輕人願意投入觀賞魚養殖，產業高齡化嚴重，薛雍霖接觸到的同業平均年齡都超過55歲。

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「大家都覺得養殖業就是水泥池子，會有野狗，環境很糟，」如今在盛天合工作，同樣畢業自水產科系的劉宜亭坦言，水產養殖系產學落差大，在學校學的很難應用，再加上養殖業為配合出貨，常得凌晨起床，對年輕人沒什麼吸引力，最後一屆水產系從事相關工作的只有兩三個，多數同學都四散到服務業，做房仲、保險。

（謝佩穎攝）

產業斷層，他當唯一的年輕人

好不容易克服了感染問題，對薛雍霖來說，下一步就是找市場。進入產業的學長姊少，也沒有家族人脈，要請教經營策略，薛雍霖只能倚靠「陌生開發」。

一次水族展，薛雍霖遇認識了觀賞魚界大老、長生魚場負責人李濟臺。魚展結束後，薛雍霖決定南下屏東，親自拜訪李濟臺。

初次拜訪，薛雍霖在魚場門口等了兩個多小時，堅持要見李濟臺一面，「老一輩說見面三分情，」薛雍霖回憶，他最高紀錄曾一週南下屏東三次請教。

「他現在是國內小丑魚做的比較有規模、做得好的，但也是因為他投進的金額很多，」李濟臺解釋，一般觀賞魚魚場會分階段擴張，薛雍霖則是採取先一次投入2000、3000萬成本，雖使設備完善，但經濟壓力會很大。

如今，成立7年的盛天合，年營收已近千萬，薛雍霖預估，兩年內可將投資成本回收。

作為產業裡少有的年輕人，薛雍霖不想放棄，「我如果一直做，我就是唯一年輕的水產養殖創業者，我還是有佔到先機！」他認真地說。

（責任編輯：曹凱婷）