天氣急凍，又到了茶花盛開時節，或紅或白或特殊色的茶花，在寒風中朵朵盛開，真是賞心悅目。（李增汪攝）

記者李增汪／圖文
天氣急凍，又到了茶花盛開時節，或紅或白或特殊色的茶花，在寒風中朵朵盛開，真是賞心悅目。
茶花性喜溫暖、濕潤的環境，略耐寒，一般品種能耐零下10℃的低溫。花期較長，從十月份到翌年四、五月份都有開放，盛花期通常在一至三月份。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣；茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到四公尺高。
茶花具有「唯有山茶殊耐久，獨能深月占春風」的傲梅風骨，又有「花繁艷紅，深奪曉霞」的凌牡丹之鮮艷，因此自古以來就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達到了登峰造極之境，直到十七世紀引入歐洲後，造成轟動，也因此獲得「世界名花」的美名。
茶花品種大約有2000種，可分為3大類，12花型，2013年中國茶花品種已有306個以上。茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和無性繁殖均可採用，其中扦插和靠接法使用最普遍。山茶花開花於冬春之際，花姿丰盈，端莊高雅，是中國傳統十大名花之一，也是世界名花之一。