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台鐵便當再添新口味 頂級小卷便當今開賣(影音)

  • 時間:2023-08-17 11:24
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:江昭倫
台鐵便當再添新口味 頂級小卷便當今開賣(影音)
台鐵便當再添新口味,推出基隆七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」,與台北鐵路餐廳提供的「香烤小卷西式燉飯便當」,每款要價新台幣150元。(江昭倫 攝)

喜歡台鐵便當的民眾又有口福了!台鐵今天(17日)宣布推出獲得「海洋之心生態標章」認證的2款「台鐵小卷便當」,分別於台北鐵路餐廳及七堵餐務室旗下據點販售,每份要價新台幣150元,也是目前市面上價格最貴的台鐵便當,提供民眾多元便當選擇。

繼石斑魚、鬼頭刀、鯖魚之後,台鐵再度與漁業署合作,推出2款台鐵小卷便當,1款是由基隆七堵餐務室研製的「鮮灼小卷便當」,採「鮮燙」料理方式,搭配基隆在地漁貨製成的甜不辣與國產優質時蔬。

另1款是由台北鐵路餐廳提供的「香烤小卷西式燉飯便當」,以西班牙海鮮燉飯為靈感,主菜是甘甜Q彈的香烤小卷,配上紅蘿蔔絲與蛋絲,以及主廚特別料理的黑橄欖炒茭白筍等季節時蔬。台鐵局長杜微當場試吃也讚不絕口。杜微:『(原音)我們發現在便當節的銷售期間,我們小卷便當、海鮮便當口欸是最先賣完的,我們才會決定後續常態性推出這款頗受歡迎的便當,提供給民眾。』

每款小卷便當要價150元台幣,是目前市面上最貴的台鐵便當,即日起分別於台北鐵路餐廳及七堵餐務室旗下據點限量販售,其中七堵據點,每天中午與晚上各提供60份,台北鐵路餐廳每天中午提供150份,晚上提供100份。

之所以稱之為頂級小卷便當,是因為小卷從撈捕到產製過程,全都符合漁業署與台灣海洋保育與漁業永續基金會推出的「海洋之心生態標章」,保證民眾吃得安心,同時盡到海洋保育責任。漁業署長張致盛:『(原音)這些小卷在生產過程裡面,或者是在整個儲運過程裡面,都是注重安全衛生而且注重我們注重海洋保育,我們很高興經由這樣的合作, 一方面讓台灣的消費者享受更多優質海洋水產品,一方面我們也善盡海洋保育責任,我們希望藉由這樣的合作,讓國人有更多便當的選擇。』

台鐵表示,目前台鐵便當銷售已經恢復到疫情前的水準,除了原本就超搶手的排骨便當,現在又多了頂級小卷便當「助陣」,有信心台鐵便當銷售量會再創高峰!


台鐵局長杜微(左)與漁業署長張致盛(右)17日聯袂宣布,由台鐵與漁業署共同合作的台鐵頂級小卷便當正式開賣。(江昭倫 攝)

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