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台灣選手在世大運為國家賣力奪牌，攸關體育選手權益的《國體法》卻面臨卡關。立委徐永明痛批，立委「有時間佔主席台，不如百米衝刺國體法，讓立法院奪下『體育改革金牌』。」
從8月22日開到31日的立法院第三次臨時會，排定審理兩大案——《前瞻基礎建設計畫第1期特別預算》與《國民體育法修正草案》，眼看著世大運台灣代表隊頻頻拿下獎牌，正好一鼓作氣通過《國體法》三讀，卻因國民黨為杯葛前瞻預算案通過、祭出1萬421條修正法案的「案海」戰術，使得體育改革成了前瞻預算案通過的「人質」。
《民報》22日報導，立院臨時會開會的第一天，時代力量黨團提出變更議程，將 《國體法修正案 》 列為第一案、《前瞻預算案》列為第二案，優先審理《國體法》， 不過民進黨團要求同黨立委投下反對票，維持先審前瞻的議程。也就是說，前瞻如果沒有審完，《國體法》也就不能進行審理。
不過《前瞻預算案》冗長的表決戰，一路到27日晚間12點，只處理到第124案，今天（8/28）則從第125案開始進行表決，讓外界憂心臨時會只剩下三天， 《國體法》到底審不審得到？
台大電機系教授葉丙成昨（27）日就在臉書上呼籲，他說「當鄭兆村奮力一擲、楊俊瀚衝刺飛奔都登上了國際田總的首頁時，當各選手都在為台灣努力的流血流汗時，我們政府體育改革，正悲哀地陷入立院的空轉。」
葉丙成指出，民進黨團明明可以讓《國體法》修正案在他黨杯葛前瞻預算案前通過三讀，到現在卻仍遲遲不做，讓 《國體法》跟著 《前瞻預算案 》一起被一萬個杯葛前瞻的提案卡住。他說，如果到時候國體法沒過，責任不是只有國民黨承擔，「可作為卻無作為」的民進黨也必須共同承擔。
葉丙成說， 在選手在我們台灣流血流汗爭光的同時，民眾也應該團結一起為他們爭取未來更好的保障。他呼籲政府不要把大家殷切期盼的 《國體法》 修正案當 《前瞻預算案 》通過的人質，並警告民進黨團如果仍舊無作為，「日後就請別再跟選手拍照沾光！」
《國體法》修什麼？協會改革是最大重點
立法院院會排定處理的《國體法》修正草案，已在5月完成初審，力拼31日前完成三讀。修法內容包括外界最關注的「體育團體組織改組」、擴大民眾參與入會，並且要求財務透明化，對於遴選代表不公平的現象，也將另立仲裁機制。
1. 協會改選：開放民眾入會、理事長三等親「避嫌」不得擔任工作人員
根據初審通過條文，這次的修正重點在於單項協會組織的改選，單項協會由個人會員及團體會員組成， 特定體育團體會員組成，應以開放人民參與為原則，團體會員應包括直轄市、縣市體育會所屬單項運動委員會或各級學校。並規定最快在修正施行日起6個月內，進行理、監事的改選。
初審通過的條文也規定，單項協會秘書長、副秘書長，應聘僱具體育專業或經營管理經驗人員擔任，其中至少一人應具體育專業。 另外為了避免特定人士把持，規定不得聘僱現任理事長、秘書長的配偶及三親等作為專任工作人員，中央級政務官、中央級民意代表也不得擔任單項協會理、監事。
2. 特立仲裁機制，解決體育紛爭
另外， 為處理體育團體與教練選手間紛爭，也特別增訂體育事務的仲裁機制。選手、教練或地方體育團體，如果不服代表隊選拔、訓練、參賽資格、提名或其他權利義務，可以向該團體提出申訴，如果申訴決定還是不服，得以向體育紛爭仲裁機構申請仲裁。
而參加國際運動賽事，國家代表隊的教練與選手之選拔、培訓及參賽的處理辦法，公平起見，將由中央主管機關訂定辦法，避免差別待遇。
3. 組織財務透明化
教育部將每年考核單項協會，並於結束後3個月內公告結果，單項協會也應在每年度結束3個月內，提報決算及財務報表並公告；單項協會應配合提供相關資料，不得規避、妨礙或拒絕。
4. 「運動平權」、保障身心障礙者體育活動權益
除了一般的體育賽事，為了保障身心障礙者的體育活動，這次也修法訂各機關、機構、學校、法人及團體應規劃適當之體育活動課程。
等不到三讀，《國體法》草案留待朝野協商
而今日（8/28）早上立法院的臨時會會議，國民黨團再次提出程序問題，要求變更議程，改先處理 《國體法》修正草案，卻遭到主席立法院副院長蔡其昌裁示拒絕。《自由時報》報導，蔡其昌表示，目前已經在處理討論事項第一案的《前瞻預算案》，按照議事規則，無法變更議程，也強調上週五院會已決議不再處理權益及程序問題等。
而一早，國民兩黨又為了佔領主席台爆發衝突，在推擠中，國民黨黨團書記長林為洲也被撞倒。時代力量黨團總召徐永明感嘆，這些立委「與其有時間佔主席台，不如百米衝刺國體法，讓立法院奪下『體育改革金牌』。」
徐永明也表示，在28日朝野協商時，會要求各政黨白紙黑字同意 《國體法》一定要在臨時會通過，因為這是對人民的交代。他說政治人物說再多關心體育、重視選手，都比不上儘速通過《國體法》修正案來得實際，台灣國會議員不能再空口說白話了。
新聞來源：
- 時力、國民黨提案遭否決 前瞻預算與國體法進入朝野協商（民報）
- 國民體育法拚三讀 單項協會面臨改選 （中央社）
核稿編輯：楊之瑜
「ㄆㄤˋ」革命！究極TM湯種究鬆軟秘訣大公開，不可不知的統一麵包美味秘訣
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無論撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感，還是口味鹹甜多樣的變化，都是統一麵包擄獲麵包控渴望的美味吸引力。想知道統一麵包Q彈美味的祕訣是什麼嗎？快點進來看看吧！
便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選，無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感，還是口味鹹甜多樣的變化，都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。但你可曾好奇，貨架上一顆顆蛋香濃郁、口感鬆軟的麵包究竟是如何製作的？包裝上的藍/白圓形標章是什麼？麵包體鬆軟Q彈的祕訣又是什麼？現在就一起來揭開統一麵包年銷一億顆的美味秘訣吧！
層層關卡造就國際驗證的鬆軟美味
自1979年創立至今，統一麵包始終秉持「用心帶給消費者安心的美味」信念，堅持由獲得國際烘焙大賽肯定的名師領軍，提供消費者安心的美味選擇。為了讓麵包香氣醇厚、鬆軟Q彈，統一麵包在原料控管、品質控制、保存技術層層把關，為了提供安心又美味的麵包給消費者：
- 使用安心原料：統一麵包製作麵包的原料，所有原料在投入產線前都必須經過檢驗、確認品質符合標準，才能進入下一步的揉麵與醱酵，確保麵包出爐後仍能凸顯原始的口感與香氣。
- 嚴格數據控管：除了原料，統一麵包另一個美味關鍵就是「數據」。國際烘焙大賽獲獎名師暨統一麵包創新產品推手游東運曾透露，從原料投入麵包產線的那一刻起，無論秤重、醱酵、分割、塑形，還是製作、運送的環境溫濕度，每道關卡統一麵包都以數字層層把關，確保從出爐到餐桌都是一致的美味。
- 保存技術突破：麵包出爐後，立刻被送入恆溫冷卻室冷卻，透過生產環境控管與包裝技術提升，加上嚴格管控產品末端的運輸及上架過程，確保賞味期限內每一顆包裝麵包都能呈現調味、口感、香氣近乎一致的超高品質。
製作安心美味的麵包聽起來很單純，但這可是統一麵包旗下超過300位麵包烘焙技術士共同淬鍊的品牌結晶。至今，統一麵包已有菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、丹麥菠蘿可頌等十多款產品榮獲A.A.國際無添加驗證（Anti-Additive Clean Label Organization），不含有鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類等多項食品添加物。其中，熱賣的招牌產品「菱格香菠蘿」，更憑藉金黃豐厚的菠蘿皮與究極TM湯種Q彈濕潤的麵包體，榮獲世界四大美食評鑑之一的「A.A.TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑」二星肯定，在外觀、香氣、口感、口味、成分等評分中榮獲評審好評。
究極TM湯種：燙、熟、等，統一麵包的美味三字訣
除了生產技術的精進，統一麵包也秉持「沒有最好，只有更好」的信念，持續鑽研製作美味麵包的工藝。從20年前引進日本「以熱水燙麵增加濕潤度」的湯種工法開始，統一麵包就在麵種、菌種上不斷突破，近年更結合「自製老麵種」與「湯種」，開發出「究極TM湯種」，是麵包體Q彈柔軟的秘訣。
「湯種」意指溫熱的麵種，經過熱水糊化後，麵糰會擁有極高的保水能力與含水量，因此製作出的麵包也特別柔軟；而「究極TM」湯種，則是統一麵包以湯種為基礎，結合三字訣工法──燙、熟、等，製作出的特製麵種：
- 第一步，燙。先使用90°C的熱水燙麵，使麵粉中的澱粉在高溫下產生「糊化現象」，讓麵糰吸收比常溫更多的水分，變得更柔軟、更有延展性。
- 第二步，熟。將糊化過後的湯種麵糰放置在7°C的冷藏環境熟成12小時，等待麵糰中的澱粉分解成小分子，釋放麵糰本身的香醇風味。
- 第三步，等。將經過60小時醱酵培養的「自製老麵種」加入熟成的湯種麵糰裡再次揉合，創造舌尖上的豐富層次。
至今，包含菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、起酥肉鬆麵包等熱銷的統一麵包都採用究極TM湯種的麵包體。麵糰經過12小時熟成與60小時醱酵，「湯種」的軟綿與「老麵種」的彈性結合，不只創造多層次的豐富口感，還能延長保鮮時間，成就了一個個外觀飽滿，入口鬆軟又Q彈的麵包體。
一口究鬆軟，好吃究鬆軟，心情究鬆軟：四款麵包控必吃的究極TM美味
雖然揭開了統一麵包的美味秘訣，但箇中滋味還是必須親自品嚐才知道。下面再和大家推薦四款甜、鹹、香不同口味的統一麵包，讓你一口咬下究鬆軟，好吃究鬆軟， 心情究鬆軟！
- 豐厚口感多層次：菱格香菠蘿
說到麵包，「菠蘿麵包」肯定是許多人心中無法撼動的經典。而「菱格香菠蘿」不只榮獲「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑二星」殊榮肯定，也是統一麵包長年熱銷的經典品項。它最大的魅力就是厚實的菠蘿皮，而且表面還有砂糖顆粒鑲嵌於菠蘿皮上。一口咬下，先是濃郁的蛋香沁滿口鼻，接著甜脆砂糖、厚實菠蘿和Q彈鬆軟的究極TM湯種麵包體交融在一起，越嚼越香，是麵包控一吃難忘的多層次經典。
- 奶香濃郁大滿足：菠蘿奶酥麵包
如果是喜歡奶香韻味縈繞不絕的朋友，一定不能錯過統一麵包最新推出的「菠蘿奶酥麵包」。以究極TM湯種工藝，包裹由「法國鮮奶油」和「紐西蘭奶油」特調而成的濃郁奶酥，頂層再附上一大片厚菠蘿皮，Ｑ彈口感配上濃郁奶香的雙重美味，一定能滿足你熱愛極致奶香的味蕾。
- 鹹香肉鬆新經典：起酥肉鬆麵包、海苔肉鬆堡
最後是兩款經典暢銷的「肉鬆」麵包，推薦給酷愛鹹麵包的朋友。統一麵包選用在地豬後腿肉與白芝麻慢火焙炒的肉鬆，搭配12小時熟成、60小時發酵的究極TM湯種麵包，打造經典鹹麵包的基礎。如果喜歡蓬鬆、酥脆層次的口感，奶油酥皮與酥鬆鹹香的肉鬆搭配的「起酥肉鬆麵包」就會是越吃越涮嘴的美味；而以特調沙拉醬，沾滿鹹香肉鬆、白芝麻、海苔片的「海苔肉鬆堡」則是老同學必吃的懷舊經典滋味。
一路走來，「用心」一直是統一麵包烙印在心中的堅持。每一款麵包都是統一麵包品牌40多年來的累積，不論你是菠蘿麵包派、肉鬆麵包派還是全都要，大口咬下時Q彈鬆軟、美味的滿足感，就是統一麵包究極TM湯種系列想傳遞的「究鬆軟」好心情。
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