Sep 17, 2023 · 記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube 通知！ 食譜： 市面上人 ...
Duration: 10:45
Posted: Sep 17, 2023
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Jul 3, 2024 · 食譜︱蛋黃酥，零失敗超好吃作法大公開，在家做出排隊名店口感 · 1.蛋黃噴灑高粱烤箱150度烤7分鐘，出爐後再噴一次高粱酒，放涼備用 · 2.油皮材料揉麵攪拌 ...
蛋黃酥是台灣月餅的衍生品；也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。內餡是鹹鴨蛋做的蛋黃及紅豆做的豆沙，甜而不膩，香酥可口，也是中秋節時常吃的月餅之一。
「 一福堂」是台中百年老店，有別於一般的蛋黃酥，一福堂的「 菠蘿蛋黃酥」，外皮是菠蘿製成，讓蛋黃酥的酥脆口感再升級！配上紅豆餡，鹹甜鹹甜又酥脆的口感超獨特。如果吃 ...
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Posted: Sep 13, 2024
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备注：1、本配方可以制作20颗蛋黄酥，猪油可以用等比的澄清黄油替代；2、每颗蛋黄酥的比例，皮：油皮18克、油酥：12克，馅料：红豆沙25克、咸蛋黄1颗。