もの凄く使いやすいです!
いつもは、鉄フライパンを使っています。
鉄フライパンは「育てる」感じは良いのですか、やはり食材によっては
多少焦げ付く事もあります。
しかし、この南部鉄器は最初から全くの焦げ付き知らず!!!
素晴らしいですっ。
以前から、岩鋳さんの片手鍋で揚げ物をすると、とっても美味しいのでファンでした。
さすがの南部鉄器、色々な商品がほしくなりました。
またまた、デザインが素敵です。
そのまま食卓に置いても、なんとも可愛いです。
ものすごくおススメです。

焦げ付きに不安があったが、ちょっとのコツで焦げ付きゼロ。何なら焦げ作っても旨い。
熱伝導率も高く時短調理。IHなら取っ手も熱くならない。洗剤を使わずにスポンジで洗うだけなので、食洗器のスペースを気にする必要もない。一番使っているフライパンです。さすがに重さ的に振り回せませんが…。笑

今まではフッ素加工の商品を使用してましたが1年〜2年毎買い替えをしてました。長く使用したいため鉄製に買い替えました。
もう少し深さがあれば油ハネが防げるのでしょうがデザインが気に入り購入しました!
食卓にそのまま出してもサマになります。また肉、野菜焼きが以前のフッ素加工の物より美味しくできました。IHコンロ中火で10分炒めましたが持ち手が熱くならなかったのがびっくりしました。
2人分の焼きうどんには小さすぎたかな。。。大切に使います。

いつもはテフロン加工フライパンを使用していますが、毎年買い換えるのに飽きてきたので、使いこなせるか心配だけど、ずっと使える鉄製フライパン購入。
商品到着後、すぐにまずは野菜クズを炒めて油なじみさせました。ちょっと重いけどIHで使用するので料理中にフライパンを振る事はないので良いと思います。
見た目かっこよくてとても気に入りました。裏も良い感じです。